ウーロン茎は烏龍茶になる茶葉の、茎の部分です。
お茶の起源を遡るとすべて中国へたどり着きます。
烏龍茎茶は大変飲みやすく、中国では一般的なお茶として人気があります。
日本における烏龍茶の普及は
痩身や美容に効果があると伝聞されたことから始まりました。
そのエビデンスはウーロン茶重合ポリフェノールという
烏龍茶特有のポリフェノールが含まれていて、
このポリフェノールは脂肪の吸収を抑え、
脂肪分解を促進する働きがあるため、
ダイエットによいとされています。
近年ではその効果が注目され、
健康食品としても飲用されています。
また、カフェインが含まれるため興奮作用や利尿作用があります。
ビタミンの成分は健康維持に良いと言われています。
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紅茶や黒茶の最終製造段階で、
調整のために茎を折り、除去する作業があるのですが、
そこで折り取られたものが「茎茶」になります。
茎に含まれる烏龍茶成分が出ており、
普通の烏龍茶よりも香りは少ないですが、飲み口は、烏龍茶以上に甘くて、スッキリしています。
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